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食在宜昌,游在宜昌,宜昌歡迎您

發布時間: 2019/6/28 9:24:17 被閱覽數: 1952 次 來源: 互聯網

說起宜昌的美食,那可真是說上三天三夜都說不完,但最先想到的一定是小面、涼蝦和蘿卜餃子這三大地道小吃。今天我們就好好介紹一下宜昌都有哪些名美食。

1、紅油小面

如果說武漢人早上沒有一碗熱干面吃會渾身難受的話,那么宜昌人如果早上不吃一碗地地道道的紅油小面,那真是一天都感覺白過了。雖然紅油小面這道美食最初是由四川、重慶等地流傳過來,但發展至今,宜昌人吃紅油小面已不單單光吃面了,或加上一把煮好的黃豆、或添上幾塊牛肉、或加一勺肥腸、或羊雜、或煎雞蛋,內容五花八門,獨具風味。

 

而且像紅油小面這種大眾化的小吃,在宜昌幾乎隨處可見,味道也大都不賴,各位吃貨朋友不妨去找一找吃一吃。

2、蘿卜餃子

說起蘿卜餃子,那可是宜昌本地獨一無二的特產美食。制作時,是在彎月形的鐵勺上先鋪上一層用黃豆和大米做成的白漿,然后放上拌有鹽、蔥蒜、辣椒粉等作料的蘿卜絲,最后在蘿卜絲上又鋪上一層白漿,再放入油鍋中炸。因為成品如月牙般的外形而得名蘿卜餃子。目前除了素蘿卜餃子外,還有牛肉蘿卜餃子、豬肉蘿卜餃子等。

 

3、涼蝦

介紹完前面兩種美食,我們再來說說壓軸甜品——涼蝦。看名字可千萬不要以為涼蝦是放涼的蝦子,其實涼蝦是產于宜昌的一種十分常見的特色小吃,滑糯清爽,柔軟清甜。它是用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦,故此得名,再放置紅糖水,是人們消暑的一道甜品。

 

    目前涼蝦已由最初由大米制作的“白色版”,發展為用玉米做的“黃色版”、用黑米做的“黑色版”等。當然,作為宜昌的特色甜品和夏日冷飲,自然每一個街頭巷尾幾乎都有自己的涼蝦店。涼蝦清涼爽口,紅糖水甜而不膩,正可謂夏日消暑良品。

最后再給大家推薦一個宜昌三日游攻略:

DAY 1:

到達宜昌驅車或坐車前往宜昌5A級風景區三峽人家,游覽一番秀麗的山水美景,品一品三峽人家特色的農家飯和蒸菜。

                            

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